12 TOP receptů na zdravé snídaně

​​Ranní shon, spěch do práce, příprava dětí do školy dá všem zabrat. Mnohdy se stává, že příprava jídla je druhořadá, jen co lednice dá. Někdy si ani neuvědomujeme, co a jak rychle jíme. Je mnoho lidí, kteří vynechávají snídani a začínají den pouze obědem. Je asi zbytečné diskutovat o tom, že takový životní styl zdraví neprospívá. Naopak, tělo je bez energie a člověk se cítí unavený po celý den.

Chceme-li mít dostatek sil, dobrou náladu a vydržet nápor dne, musíme snídani v každém případě zařadit do svého jídelníčku. Nabízíme vám několik tipů a inspiraci pro zdravé snídaňové menu.

  • Večer si připravte ingredience.
  • Před snídaní vypijte sklenici vody.
  • Ať už si vyberete sladké nebo slané jídlo, nejezte těžká jídla. Sladké neznamená s cukrem a slané neznamená tučné.
  • Dbejte na vyváženost a pestrost jídel.
  • Nejdůležitějšími složkami snídaně jsou celozrnné sacharidy, bílkoviny, vitamíny, minerály, enzymy, vláknina a voda.
  • Oslaďte ovocné koktejly, cereální kaše, tvarohové recepty, palačinky nebo lívance přidáním banánu nebo kokosového cukru.
  • Vyzkoušejte slané pomazánky s himálajskou solí.
  • Nahraďte kravské mléko mandlovým, kokosovým nebo rýžovým mlékem. 
  • Obohaťte jídlo přidáním superpotravin, jako jsou chia semínka, goji, spirulina nebo mladý ječmen.

Recepty na zdravou sladkou snídani

1. Banánové muffiny

Přísady pro 6 muffinů

  • 2 velké banány
  • 2 vejce
  • 5 polévkových lžic hladké ovesné mouky
  • 1 lžíce mandlové mouky
  • 100 ml mléka
  • 1 lžička jedlé sody
  • ½ lžičky skořice

Postup

Ve velké míse rozšlehejte vejce a postupně přidávejte rozmačkané banány. Šlehejte do pěny. Přidejte mléko. Suché přísady dobře promíchejte, přidejte ke šlehačce a jemně promíchejte. Formu na muffiny vymažte máslem a vysypte polohrubou moukou. Směs nalijte do připravené formy a pečte 20 minut v troubě vyhřáté na 180°.

Banánové muffiny

2. Zdravé palačinky

Ingredience:

  • 2 vejce
  • 2 lžíce špaldové mouky
  • 1 lžíce pohankové mouky
  • 1 polévková lžíce kokosové mouky
  • 2 dcl vody
  • ½ lžičky skořice
  • špetka soli
  • 1 lžíce kokosového cukru
  • kokosový olej na vymazání pánve

Postup

Všechny ingredience vložte do šejkru a dobře promíchejte. Pokud je těsto husté, můžete přidat trochu vody. Pečte na pánvi s kokosovým olejem. Podávejte s džemem nebo ovocem. Palačinky můžete doplnit agávovým nebo fíkovým sirupem.

zdravé palačinky

3. Lahodný nepečený tvarohový koláč

Ingredience:

  • 500 g tvarohu
  • 200 g moučkového cukru
  • 1 balíček vanilkový cukr
  • 4 lžíce zakysané smetany
  • 3 KL želatiny
  • 150 ml mléka
  • 1 balíček čiré želatiny
  • několik kapek vanilkového extraktu

Postup

Máslo vyšlehejte s vanilkovým extraktem, moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Rozpusťte 3 lžičky želatiny v troše studené vody a přidejte horké mléko. Promíchejte a vlijte do tvarohové směsi. Vše důkladně promíchejte, nalijte do dortové formy a nechte v lednici asi 6 hodin ztuhnout. Pokud je dort tuhý, položte na něj nakrájené jahody. Připravte si čirou želatinu podle návodu a přelijte ji přes jahody. Vložte do lednice, aby ztuhly.

tvarohový koláč

4. Malinové smoothie

Ingredience:

  • 100 g malin
  • 2dcl kokosového mléka
  • 3 lžičky kokosového cukru 
  • 1 lžíce ovesných vloček

Postup

Všechny ingredience rozmixujte v mixéru a smoothie je hotové. Další tipy naleznete v článku s recepty na smoothie.

malinové smoothie

Rychlé a zdravé recepty na slané snídaně

5. Tvarohová pomazánka

Ingredience:

  • 250 g tvarohu
  • 120 g másla
  • 2 stroužky drceného česneku
  • špetka soli
  • pažitka
  • 1 lžička mleté červené papriky

Postup

Tvaroh vyšlehejte s máslem do pěny, přidejte česnek, sůl, papriku a nechte chvíli šlehat. Podávejte na celozrnném chlebu a ozdobte pažitkou.

tvarohová pomazánka

6. Lehká vaječná omeleta

Ingredience:

  • 1 vejce
  • ½ dcl mléka
  • špetka soli
  • 1 plátek sýra čedar
  • 1 lžička másla

Postup

Na pánvi rozehřejte máslo. Ve sklenici vidličkou rozšlehejte vejce, mléko a špetku soli. Vaječnou směs nalijte na horké máslo a nechte ji zapéct. Když je omeleta upečená, položte na ni plátek sýra čedar a přeložte ji napůl, abyste vytvořili šálu. Nechte ji chvíli na vypnuté pánvi, aby se sýr prohřál, a podávejte.

vaječná omeleta

7. Lahodný toast k snídani

Ingredience:

  • 1 krajec celozrnného žitného chleba
  • 1 lžička olivového oleje
  • 1 vejce
  • pažitka
  • 1 lžička hořčice
  • 1 rajče

Postup

Chléb lehce opečte na olivovém oleji a přebytečný olej slijte do ubrousku. Připravené toasty potřete hořčicí a posypte nasekanou pažitkou. Z vejce na olivovém oleji udělejte volské oko a položte ho na toast. Navrch dejte nakrájená rajčata.

toast s volským okem

8. Lehký vaječný salát

Ingredience: 

  • 3 vejce uvařená natvrdo
  • 100 g sterilizované kukuřice v lahvích
  • 10 ks cherry rajčat
  • 1 letní cibule
  • 1PL vinný ocet
  • ½ lžičky soli
  • 1 lžička cukru
  • 2dcl nízkotučného jogurtu

Postup

Cibuli nakrájejte nadrobno, přidejte sůl a cukr a zalijte octem. Nechte 5 minut odstát a přidejte nakrájená vejce, kukuřici a nakrájená cherry rajčata. Přilijte jogurt a dobře promíchejte.

salát

Vynikající recepty i pro vegany

9. Veganská míchaná vejce

  • 450 g tofu
  • 5 lžic vody
  • špetka mořské soli
  • petržel
  • 1 lžička olivového oleje

Ingredience:

Postup

Na pánvi rozehřejte olej a přidejte nadrobno nakrájené tofu. Smažte asi 5 minut a přidejte nadrobno nasekanou petrželku a podle chuti osolte. Smažte dozlatova a podlijte trochou vody, aby se tofu nevysušilo. Podávejte s celozrnným kváskovým chlebem.

Recepty pro sportovce

10. Fitness snídaňové smoothie

Ingredience:

  • 1 zralý banán
  • 1 zralé avokádo
  • 300 ml rýžového mléka
  • 1 lžička chia semínek
  • 3 kostky ledu

Postup

Všechny ingredience smíchejte dohromady a snídaně je hotová.

11. Proteinová bomba

Ingredience:

  • 50 g ovesných vloček
  • 1 odměrka bílkovin
  • několik kapek vanilkového extraktu
  • sladidlo stévie
  • 60 ml mléka
  • 2 vaječné bílky
  • ½ lžičky skořice
  • ovoce podle chuti

Postup

Všechny ingredience kromě bílků a ovoce smíchejte a nechte v chladničce do rána. Ráno vyšlehejte bílky do hustého krému a lehce je vmíchejte do vloček. Ozdobte čerstvým ovocem.

A ještě jeden extra tip na zdravou snídani

12. Jablečná přesnídávka

Ingredience:

  • 2ks jablek
  • ½ banánu
  • trochu skořice

Postup

Očištěná jablka nastrouhejte najemno, přidejte rozmačkaný banán a skořici podle chuti. Vše dobře promíchejte a podávejte.

Všechny výše uvedené recepty se vyznačují rychlou přípravou a dostupností surovin. Jsou levné a určitě se budou líbit všem členům rodiny. Při troše fantazie je můžete doplnit nebo obměnit sortiment zeleniny nebo ovoce podle sezónní dostupnosti. Přejeme vám dobrou chuť a zdravý životní styl s TOP snídaní.

Jablečná přesnídávka

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna. Vyžadované informace jsou označeny *